Da sempre lavoriamo erbe, con infusioni e distillazioni impiegate in vari modi per la produzione di liquori, solitamente insieme allo zucchero di canna. Soltanto dall’estate scorsa abbiamo deciso di produrre un amaro completamente senza zucchero, miscelando con acqua e alcol le infusioni di 40 erbe e spezie. Ne è uscito un amaro amaro, intenso e profumato, l’amaro “Sensa Sucher”.
